Pesquisadores chineses identificaram que a bactéria Salmonella está se tornando geneticamente mais resistente a antibióticos por causa das mudanças climáticas. O estudo analisou o genoma de mais de 480 mil amostras coletadas entre 1940 e 2023.
Os cientistas observaram um aumento de 38% na expressão de genes associados à resistência antimicrobiana no período. As mudanças climáticas contribuíram com 10% dos casos de resistência.
Temperaturas mais altas favorecem a sobrevivência da Salmonella. A informação é do infectologista Daniel Paffili Prestes, do Einstein Hospital Israelita e do Hospital Sírio-Libanês (SP).
Segundo o médico, é preciso reforçar a prevenção, especialmente em períodos de calor. Cuidados devem ser redobrados em dias quentes.
Como se proteger
Evite comida crua ou malcozida, especialmente ovos e carnes. A refrigeração ajuda a inibir a multiplicação de bactérias em itens perecíveis.
Capriche na higiene das mãos antes de comer e após manusear alimentos crus. A falta de acesso à água potável é fator de risco para a infecção, que também é transmitida pela água.
Em dias tórridos, aumente a vigilância sobre o armazenamento e o preparo das refeições.
